作り手ー石川葉子紹介

『楽して楽しく!』をモットーに!

石川葉子です。はじめまして!

三重県松阪市にてグラスアート職人&出張料理人をしています。

「こんなお料理つくってみた!」では、主に【だし&栄養スープを使って】、私も普段作っている、とにかくカンタン!パパッとすぐデキ料理をご紹介させてもらっています。どうぞよろしくお願い致します🎶

「こんなの、私でも出来るし、もっと美味しいレシピで作れるわっ!」

なーんて思ってもらえれば、してやったり( ̄+ー ̄)✨

レシピはあくまでもヒントとして、毎日のごはん作りの参考にしてもらえたら、と思っています🎶

子供の頃から、何でも自分で作る母の手伝いをしている(させられる?)うちに、またスポーツ選手をしていたので遠征、更に父の出張に同伴しなければいけなかったりとで、長く家を空けることや不在の時が多かったこともあり、妹弟の面倒なども見ているうちに、教わったというよりは自然か必然的にか身に付いたという感じですね。

大家族でもないのに、フードファイターのような爆食家族だったもので、とにかく手早く!カンタンに!でも、たくさん食べたい!は、そこがどうやら原点みたいで(^^;)

そこから、食に対する意識が大きく動き出したのは、二十代の頃。

大病を患い長く入院したことがあったのですが、その時のかなり厳しい食事制限で辛すぎる毎日の中で、『食べられない辛さ』とは、ようするに『食べられる喜び』なんだ!と。

ただ食欲を満たすためだけに作る料理から、食そのものを見直すきっかけになり、今は、体に優しくて出来る限り自然のもの、昔からある伝統調味料や発酵ものをゆる〜くお伝えしたり、仕込んだり、活用したシンプルアレンジの家庭料理を日々楽して楽しく作っています。(基本、ゆるい!テキトー!がモットー?で。。。)

食事って、お料理って、毎日絶対のことだから、メニューを考えるのって本当に大変ですよね。
『料理って、楽ち〜ん!』と思ってもらえるような、日々キッチンに立つ忙しいあなたが少しでも楽して楽しく笑顔になれるような、そんな作り手さんのために、ちょっとお手伝いが出来たらいいなと、私も笑顔で色んなお料理を楽しみながら上げていきたいと思っています!

石川葉子運営サイト

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お料理って、毎日絶対のことだから、メニューを考えるのって本当に大変ですよね。『料理って、楽ち〜ん!』と思ってもらえるような、そんな作り手さんのために、ちょっとお手伝いが出来たらいいなと思っています!➡詳細自己紹介

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